“陈总，我今天要接母亲出院，我提前两天跟您请了假的。”
“出院又不是住院，用得着这么兴师动众吗？这样，哪天我亲自拜访老太太。今天晚上，你无论如何都要顶住。”
母亲手术后，陈总答应放我一周的假期，让我去照顾我妈。
结果第三天就把我给叫了回去，理由是沈雪儿在后厨忙不过来。
我回到后厨抽时间看了眼监控，她哪里有忙？
忙着照镜子，刷手机，指使人吗？
在其他人忙的热火朝天的时候，哪怕她伸手去帮忙递个盘子，切点葱花呢？
可她什么都没有做。
后厨少了我，相当于少了三个人。
相当于少了一位大厨。
相当于少了一位免费传授厨艺的师父。
相当于少了一位可以和各方面协调的管理者。
姚雪儿呢？
她什么都不会。
她只会用她仅有的那点权限，给客户卖个笑脸。
但她月薪三万五，有带薪休假，有公费旅游。
而我一个人扛着后厨的运转，月薪一万。
别说带薪休假，我连床前尽孝的资格都没有。
我试图睡个回笼觉，可一回身碰到了被烫伤的手臂。
这下我睡意全无。
我坐起身子，朝湿冷的手上哈气，拨通电话。
“小蝶，你那现在需要帮厨吗？”
徐蝶是我的师妹，多年前和我一起拜师学艺。
现在混的风生水起，在一家酒店做大厨。
“师姐，后厨的规矩你懂得，一个萝卜一个坑，现在不缺人。不过如果是你朋友的话，我可以考虑。”
“是我。”
徐蝶的声音从慵懒变得精神抖擞：“缺！师姐，我明天亲自跟我老板谈！”
我挂断电话，洗了把脸，按照计划，接我妈出院。
陈总一个电话接一个电话的催我。
我妈怕我为难，让我先忙工作。
我风尘仆仆的赶回饭店，换上了厚重的厨师服。
备菜，做菜，走菜，一气呵成。
后厨撤下来的空盘子，是对我从业十几年的能力的肯定。
不忙时，陈总来到了后厨。
他颇有些严厉的跟我说：“小赵啊，你迟到了两个小时，严重违反了员工手册，我这次就不跟你计较了。你是老员工了，应该起个带头作用。”
接着，他又叫来了沈雪儿。
说话时眼角的鱼尾纹都眯出来了：“雪儿，老夫人说了，‘仙桃’这道菜，不论是创意还是寓意，她都非常喜欢。老夫人想见见大厨，你去吧。”
沈雪儿对着小镜子抿了抿嘴唇：“这不合适吧？毕竟菜是赵姐做的。”
陈总亲昵的拍了拍她的肩膀：“小赵就会做菜而已，跟客人沟通还是你比较擅长。”
好一个“而已”。
他们离开后，小齐给我拿来了烫伤膏。
“赵姐，这是我男朋友给我带的进口烫伤膏，不留疤，你试试。”
小齐是后厨的砧板，平时负责切菜，不挨着火。
这烫伤膏，显然是她特意为我准备的，我的嘴角难得的上扬了一下。
清凉的烫伤膏涂抹在我的疮口，小齐悉心的帮我揉匀。
“小齐，谢谢。”